Nama Kelompok :
Aaron Tertulianus (27215805)
Aqsha Riani Fatya (20215934)
Ella Zelin Priandini (22215180)
Rafiano Oka Rahadianto (25215525)
RESEP MAKANAN ROTI GORENG ISI SAYURAN
Semua orang tahu bahwa sayuran mempunyai banyak manfaat dan kaya dengan vitaminnya. Apalagi disini kami menggunakan sayuran yang terdiri dari Wortel, Kentang, dan Buncis. Wortel sangat kaya akan serat, antioksidan, dan mineral. Karakteristik dan warna orange terang pada wortel berasal dari beta-carotene, yang akan berubah menjadi vitamin A dalam tubuh kita, dan yang kita ketahui vitamin A bagus untuk mata. Kentang adalah salah satu makanan sumber pati, vitamin, mineral, dan serat. Kentang juga termasuk kelompok vitamin B kompleks, karena kentang termasuk kedalam umbi-umbian. Selain vitamin B kompleks, kentang juga kaya dengan vitamin A seperti dengan wortel. Selanjutnya ada buncis, buncis merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan protein dan vitamin, sehingga sangat baik untuk kita konsumsi demi menjaga kesehatan kita. Buncis mengandung vitamin A, B1, B2, B3, B6, B11, C, K, dan juga serat. Kali ini kami akan membuat semua sayuran yang kaya akan vitamin tersebut menjadi makanan yang enak dan juga bisa buat buka puasa. Berikut ini adalah resep roti goreng isi sayuran :
Bahan-bahan :
- Roti tawar secukupnya
- 2 buah wortel
- 2 buah kentang
- ¼ kg buncis
- 1 batang daun bawang
- 2-3 siung bawang putih
- ½ siung bawang bombay
- Garam sesuai selera
- Penyedap makanan sesuai selera
- 2 sdt lada bubuk
- Gula sesuai selera
- 2 sdm tepung maizena dilarutkan
- ½ kg tepung terigu
- 1 butir telur
- Air secukupnya untuk tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng
Cara Membuat :
1. Beli roti tawar bisa merek apa aja.
2. Kupas wortel, kentang, dan buncis dibuang ujungnya, daun bawang juga dibersihkan. Lalu cuci hingga bersih dan keringkan.
3. Potong wortel dan kentang seperti dadu kecil-kecil, iris halus buncis dan daun bawang.
4. Jika sudah dipotong cuci kembali agar tidak ada kotoran.
5. Kupas bawang putih dan bawang bombay, lalu cuci dan dirajang halus atau iris halus.
6. Panaskan sedikit minyak untuk menumis, masukan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga layu atau kecoklatan.
7. Masukan wortel, kentang, buncis dan daun bawang. Masukan juga garam lada dan gula aduk hingga merata.
8. Saat mau matang masukan larutan maizena dan aduk-aduk agar tidak menggumpal. Aduk sebentar lalu matikan apinya.
9. Setelah matang dinginkan sejenak agar tidak terlalu panas.
10. Ambil sehelai roti dan isi dengan tumisan tadi secukupnya tidak usah terlalu banyak.
11. Lipat kulit roti menjadi segitiga atau kotak juga boleh.
12. Lanjutkan sampai roti habis atau sesuka kalian.
13. Campurkan tepung terigu, telor dan air, kasih garam sedikit. Disini adonannya jangan terlalu kentel biarkan sedikit encer.
14. Panaskan minyak untuk menggoreng.
15. Masukan lipatan roti kedalam adonan, koleh-koleh agar tertutup rata dan masukan kedalam penggorengan, masak hingga warnanya kecoklatan jangan sampai gosong.
16. Setelah matang tiriskan dan hidangkan. Cocok untuk berbuka puasa.
Sekian resep roti goreng isi sayuran yang mudah. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi buat ibu-ibu yang bingung karena memikirkan hidangan untuk berbuka puasa, sekian dari kami. Selamat berpuasa bagi yang menjalankan J.
